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北京醉巴鮮餐飲管理有限公司是一家大型餐飲連鎖企業(yè)，公司主要以經(jīng)營特色烤魚為主體，精選多種活魚，使用秘制調(diào)料，采用傳統(tǒng)烤，燉等方法，精烹細作，齒頰留香，辣而不燥，油而不膩，四季皆宜。

公司自從成立以來，一直以"做有良心的企業(yè)"為自己的經(jīng)營宗旨，以"一心一意做好每一條魚"為經(jīng)營目標，用活魚，用好油，用好料，我們期待您能在這里品味到真正的健康美味！

同時，我們根據(jù)市場反應(yīng)結(jié)合自身特點，研發(fā)了八大口味，這幾種口味幾乎迎合了市場上所有人群的口味需求，并且針對這些產(chǎn)品也制作了專門的標準操作流程，為我們的連鎖烤魚加盟奠定了產(chǎn)品的基礎(chǔ)，不僅口味要好吃，并且要統(tǒng)一。

醉巴鮮的十大力量

一、趨勢的力量：順應(yīng)時勢造英雄

中國商務(wù)部認為：隨著中國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，人們生活水平日益提高，生活節(jié)奏不斷加快，對出品標準化、工業(yè)化的營養(yǎng)類快餐需求將會更大。專家說：出品標準化的快餐業(yè)將是21世紀最熱門的投資行業(yè)之一。

時代之勢，浩浩蕩蕩;順之者昌，逆之者亡！在選擇投資創(chuàng)業(yè)的路上，如果不能順應(yīng)時代的發(fā)展，也必將被歷史的車輪無情的碾過。

二、市場的力量：抓緊市場賺大錢

快餐業(yè)在全球餐飲市場中的比例：美國35%，歐洲30%，日本20%，而在中國，即便在北京和上海這樣的大城市，也僅是5%，還有巨大的發(fā)展空間！

醉巴鮮烤魚加盟發(fā)展迅速，引起無數(shù)投資者的高度關(guān)注。并以投資少、門檻低、快、市場大、成本低、高、賺錢快成為許多投資創(chuàng)業(yè)者的！

三、顧客的力量：事業(yè)持續(xù)靠用心

醉巴鮮烤魚因為高標準、高效率，大大節(jié)約了顧客等待的時間。

中國南北各地，喜歡吃烤魚的人群超過3億。

醉巴鮮烤魚，通過標準化操作工藝和工業(yè)化原料加工程序，從產(chǎn)品到質(zhì)量，從工藝到口味得到了全面提成，使產(chǎn)品完全適應(yīng)了大江南北各類人群的食用。

四、產(chǎn)品的力量：健康美味顧客多

醉巴鮮烤魚總部美食專家團隊，經(jīng)過十多年的經(jīng)驗積累，在傳承傳統(tǒng)烤魚技術(shù)的基礎(chǔ)上，將古法秘制的中藥調(diào)料配方與現(xiàn)代快餐加工工藝完美結(jié)合，創(chuàng)新出濃香四溢、別具特色的經(jīng)典美味。醉巴鮮烤魚以外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃味美而營養(yǎng)豐富，迅速席卷全國，成為都市達人的時尚美食。

為了適應(yīng)不斷變化的顧客需求、日益成長的競爭對手，醉巴鮮烤魚美食研發(fā)中心專家團隊遍訪華夏名饌，深度挖掘祖國食文化內(nèi)涵，使醉巴鮮烤魚的品種不斷出新，遙遙領(lǐng)先。

五、模式的力量：連鎖經(jīng)營巧借勢

投資進入一個相對陌生的行業(yè)領(lǐng)域，最需要的是專業(yè)知識和經(jīng)營管理經(jīng)驗，如果自己去獨立摸索一套操作方法，費時又費力，而且不一定能適用。

醉巴鮮始終堅持操作標準化、供應(yīng)流程化、連鎖規(guī)模化和管理科學(xué)化的發(fā)展理念，在總結(jié)醉巴鮮連鎖成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，引進先進的快餐特許經(jīng)營模式，建立成熟的市場模式，憑借的產(chǎn)品、精準的定位，通過加盟醉巴鮮，即使完全沒有任何經(jīng)驗的人士，也可立即獲得總部提供的全套成熟健全的專業(yè)知識、管理經(jīng)驗、經(jīng)營技巧、

美國商務(wù)部統(tǒng)計表明：獨立開辦公司的業(yè)主成功率不到20%，而加入連鎖店所開辦的企業(yè)成功率高于90%，復(fù)制成熟的系統(tǒng)模式，是成功最快的捷徑。

六、品牌的力量：大樹底下好乘涼

現(xiàn)代餐飲業(yè)競爭的核心是品牌。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會提供的一項調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，就餐時認為知名度比較重要的消費者占到了56%。

醉巴鮮烤魚在經(jīng)營發(fā)展中，聘請專業(yè)團隊精心設(shè)計了企業(yè)的VI系統(tǒng)，打造“千店一面”的品牌效應(yīng)，樹立了個性化的品牌形象，形成了強有力地品牌優(yōu)勢。

醉巴鮮全套項目擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，“醉巴鮮烤魚”品牌已向國家商標局注冊。

醉巴鮮多年經(jīng)營烤魚，得到眾多消費者的忠實信賴和稱贊，具有較高的知名度和美譽度。加盟商在醉巴鮮注冊商標的保護下，能迅速的被廣大消費者認知和接受，會比自己創(chuàng)立品牌的效果更直接有效，較之獨立創(chuàng)業(yè)初始階段的艱辛及經(jīng)營摸索所得的風險要小得多。

七、戰(zhàn)略的力量：未來盡在掌握中

只有追隨有戰(zhàn)略的公司，自己的夢想才能實現(xiàn)，事業(yè)才能持續(xù)。河南茂潤誓做百年企業(yè)，創(chuàng)業(yè)之初就進行了全面的戰(zhàn)略規(guī)劃。沿著戰(zhàn)略的路線，茂潤闊步前行！

醉巴鮮使命：專注于烤魚連鎖經(jīng)營，讓魚躍龍門，飛出國門！

醉巴鮮愿景：做烤魚的肯德基、麥當勞，成為烤魚連鎖領(lǐng)軍品牌！

醉巴鮮價值觀：對加盟商百分百負責、為自己的夢想全力以赴、賣出去的產(chǎn)品對得起良心、把情感和事業(yè)分清楚、努力成就他人、以工作成績和持續(xù)成長報答親人。

醉巴鮮戰(zhàn)略目標：2014年發(fā)展全國直營加盟連鎖店30家，并成立中央廚房，物流配送中心，品牌進入北京市場；2015年發(fā)展全國直營加盟連鎖店80家，并進入上海市場；2016年發(fā)展直營加盟連鎖店120家，并進入廣東市場。

醉巴鮮需要您和我們一起實現(xiàn)夢想！

八、規(guī)模的力量：經(jīng)營競爭有保障

醉巴鮮全國加盟店已突破8家，已使醉巴鮮在全國形成規(guī)模效應(yīng)。

醉巴鮮總部實行市場地域保護政策，全方位跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，最大程度確保了投資者的利益，形成發(fā)展的良性循環(huán)。
商場如戰(zhàn)場，難免與競爭對手或假冒商家狹路相逢。醉巴鮮憑借強大的規(guī)模優(yōu)勢打擊對手于無形之中。
醉巴鮮總部提供統(tǒng)一的營銷方案，統(tǒng)一的營銷用品，全國同步主題活動，由于采購量大，成本會大大低于市場價格，加盟商隨時與總部共享單店無法實現(xiàn)的優(yōu)越事項。

九、支持的力量：遇到困難有靠山

醉巴鮮總部成立了運營中心，建立了專業(yè)運營指導(dǎo)團隊，啟動了營運支持服務(wù)計劃，采用了完善的培訓(xùn)體系、快速的物流網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)系統(tǒng)。解決投資者所遇到的所有問題，徹底消除投資者的后顧之憂。區(qū)域督導(dǎo)不定期到店指導(dǎo)，隨時解決經(jīng)營中遇到的問題，為加盟商保駕護航。運營中心會根據(jù)加盟商各時期所遇到的困難提供幫助，解決問題。

公司培訓(xùn)中心不僅提供技術(shù)培訓(xùn)，讓一個不曾接觸過餐飲業(yè)的新手短期內(nèi)成為一個做烤魚的行家，而且提供店面經(jīng)營、管理、服務(wù)、營銷等培訓(xùn)，對于完全沒有生意經(jīng)驗的人來說，可以在較短的時間內(nèi)入行。

此外，總部還提供協(xié)助選址、裝修設(shè)計、開業(yè)指導(dǎo)等各項支持，只要加盟商有信心，茂潤全力以赴支持到底。

十、速度的力量：出品迅速利益高

醉巴鮮的成功關(guān)鍵贏在一個“鮮”字，醉巴鮮出品質(zhì)量號稱“天下第一鮮”。

醉巴鮮烤魚出品流程化使操作更簡單、品質(zhì)更穩(wěn)定，醉巴鮮出品速度極快，一條魚的整個加工過程只需要十幾分鐘，翻臺率高于其他快餐，實現(xiàn)了單位面積的效益最大化，使賺錢變得更加容易。

成功開店支持

醉巴鮮烤魚提供一站式成功開店服務(wù)支持，從選址到裝修設(shè)計到人員培訓(xùn)，系統(tǒng)建設(shè)等方面，我們有一套自己的成熟運作模式，這種模式對于連鎖加盟十分必要，借鑒成功經(jīng)驗，成功復(fù)制店面，這是我們的宗旨！

系統(tǒng)培訓(xùn)支持

醉巴鮮烤魚的培訓(xùn)從基礎(chǔ)的員工入門級培訓(xùn)到領(lǐng)班，餐廳經(jīng)理等等都有著專業(yè)的培訓(xùn)方案及實施系統(tǒng)，這些系統(tǒng)能保證餐廳很好的保留人才并形成自己的人才培養(yǎng)成長，為企業(yè)后續(xù)發(fā)展提供無限動力。

督導(dǎo)管理支持

醉巴鮮連鎖總部會輔導(dǎo)與稽核個加盟店面的快速成長，并腳踏實地的為各加盟餐廳服務(wù)，例如每月銷售指導(dǎo)、每月財務(wù)分析、每月新品及技術(shù)指導(dǎo)、媒體廣告支持，持久的物流配送支持、統(tǒng)一的POS（收銀系統(tǒng)）支持。共贏、成功是我們重要的支持。

專業(yè)促銷支持

醉巴鮮定期為我們的加盟餐廳設(shè)計有針對性的促銷方案，保證餐廳在運行的過程中能夠得到更多的支持，這些不僅包括海報，宣傳單，還包括更多的商圈聯(lián)盟等更為現(xiàn)代的促銷模式。另外，統(tǒng)一的VIP管理方案，統(tǒng)一的400電話服務(wù)，統(tǒng)一的消費券支持等等，使品牌形成共鳴，使品牌更加強大。

后續(xù)研發(fā)支持

做總代理最擔心的就是技術(shù)問題，總部就是堅強的后盾，統(tǒng)一的實戰(zhàn)培訓(xùn)、統(tǒng)一的技術(shù)操作手冊、統(tǒng)一的底料調(diào)料供應(yīng)；傻瓜式操作、品質(zhì)穩(wěn)定、降低成本、節(jié)約人力費用、貨源與技術(shù)得以永久的保障，區(qū)域內(nèi)可以相互學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新。

市場潛力優(yōu)勢

烤魚項目是一個比較新型的餐廳，我們的餐廳中沒有明火，使用現(xiàn)代化的餐具及加工方式，更安全，更方便，更健康。并且對于烤魚，在全國都有市場。由于人們對于食品安全、營養(yǎng)健康等追求，我們的烤魚項目會越來越火，我們的餐廳會越來越好！?

基本要求

擁有合法資格的法人和自然人；

擁有投資經(jīng)營連鎖店必須的資金，合理、優(yōu)越的開店場所。

經(jīng)營共識

熱愛餐飲行業(yè)，有很高的成功欲望；

對其所展示的企業(yè)文化、經(jīng)營理念、所追求的設(shè)計理念、品牌風格達成高度共識；

樂于接受總部的管理，認同總部經(jīng)營運作方式并能夠提出合理化建議及改善意見。

商業(yè)背景

具有一定商業(yè)管理經(jīng)驗；

具有較強的經(jīng)營管理能力及良好的商業(yè)信譽；

有正確的投資觀念、良好的心理素質(zhì)及風險意識。

培訓(xùn)及傳播能力

積極接受“醉巴鮮烤魚”的品牌文化、經(jīng)銷理念、管理模式等的培訓(xùn)內(nèi)容；

積極擔任貫徹、傳播的任務(wù)。

財務(wù)資格

達到所設(shè)加盟店的經(jīng)濟投資實力的要求，確保加盟店運營的順利進行。

管理要求

具有?？埔陨系奈幕刭|(zhì)及獨立管理能力和協(xié)調(diào)能力；

以加盟店經(jīng)營為事業(yè)目標，保證所有（充分）的時間及精力投入加盟品牌的日常管理。

1、簽訂特許經(jīng)營合同前：

1）免費參觀直營店、免費品嘗菜肴；

2）免費上門協(xié)助選址；

3）免費商圈調(diào)查評估；

4）免費房屋測量。

2、特許經(jīng)營合同后：

1）提供全套經(jīng)營實戰(zhàn)管理手冊，解決餐廳運作實際問題；

2）提供CIS規(guī)范，確保河南茂潤餐飲管理公司【醉巴鮮】烤魚的強勢品牌效應(yīng)；

3）提供專業(yè)裝修設(shè)計，包括詳細的施工圖及裝修預(yù)算作為參考；

4）提供店面裝修施工輔導(dǎo)；

5）提供餐廳所需的設(shè)備訂購、安裝、調(diào)試；

6）提供餐廳所使用的軟件及時掌握餐廳的經(jīng)營管理狀況；

7）提供餐具、服裝、物料等供應(yīng)支持；

8）標準規(guī)范化服務(wù)、技術(shù)及管理培訓(xùn)；

9）總部直營店現(xiàn)場操作實習(xí)，有效提升加盟伙伴員工的技能水平；

10）提供申辦營業(yè)執(zhí)照相關(guān)手續(xù)。?

3、正常運營中：

1）總部免費提供上門開業(yè)指導(dǎo)，確保加盟店開業(yè)順暢；

2）新產(chǎn)品免費培訓(xùn)指導(dǎo)，完善的產(chǎn)品支持，確保新品不斷，提高市場競爭力；

3）提供各類廣告設(shè)計和餐廳促銷方案的服務(wù)，提升品牌知名度和美譽度；

4）跟蹤經(jīng)營狀況，提出合理化建議，對餐廳運營進行規(guī)范和調(diào)整，改善餐廳管理，提升餐廳經(jīng)營業(yè)績；

5）總部為提升加盟店經(jīng)濟效益和品牌形象，提升持續(xù)不斷的經(jīng)營指導(dǎo)和服務(wù)。

1、首次咨詢，可通過網(wǎng)站，400電話進行

2、索取加盟資料

3、確定意向，與我方招商人員面談

4、確定意向，公司幫助考察市場并選址

5、確認選址成功

6、簽訂正式的加盟合同，并繳納相關(guān)費用

7、公司提供VI，并出具體實施規(guī)劃方案

8、工程施工，第一期宣傳開始

9、招聘員工和管理人員

10、辦理健康證明，到我方指定店面進行培訓(xùn)

11、配送設(shè)備工裝等物資

12、辦理經(jīng)營手續(xù)和證照

13、試營業(yè)，進行相關(guān)宣傳工作

14、盛大開業(yè)