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地瓜老火鍋加盟品牌隸屬于重慶地瓜老餐飲管理有限公司，該公司于2009年11月成立，主要致力于火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)、火鍋營銷經(jīng)營及火鍋文化研究。 店名雖有雅俗之分，關(guān)鍵在經(jīng)營，菜品雖有地域之別,關(guān)鍵在烹制。

　　地瓜本為民間粗食，難入富貴之口，火鍋源于水流沙壩，本是貧民之餐。水流山轉(zhuǎn)，世事變遷，而今民間粗鄙之食，竟登大雅之堂，成為桌上盆景，譽(yù)為重慶美食奇葩。

　　公司負(fù)責(zé)人從事餐飲多年，廚藝精湛，眼光獨(dú)到，善于創(chuàng)新。他把地瓜與火鍋聯(lián)系起來，把火鍋的傳承和開拓結(jié)合起來，把民生與商機(jī)結(jié)合起來，創(chuàng)立了雅俗共賞、名號響亮的品牌——地瓜老火鍋。

　　2012年4月，地瓜老火鍋獲取國家注冊商標(biāo)，為加速發(fā)展提供了法制保障。地瓜老火鍋占領(lǐng)九龍西城片區(qū)市場之后，繼而進(jìn)軍主城區(qū)，對分店、加盟店進(jìn)行戰(zhàn)略性發(fā)展擴(kuò)張。2013年7月，地瓜老火鍋實(shí)現(xiàn)了公司制造，改制后的重慶地瓜老餐飲管理有限公司，致力于火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)、火鍋連銷經(jīng)營及火鍋文化研究。

　　至2013年7月，地瓜老火鍋已形成立足西彭總店、布局主城和渝西區(qū)縣、幅射四川、拓展全國的跨越式發(fā)展態(tài)勢。至目前，地瓜老火鍋已擁有加盟店50多家 。

　　一家火鍋，發(fā)展成為一家現(xiàn)代化民營公司制企業(yè)，既成就了彭先生的事業(yè)，更為地方和國家的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，做出了顯著的貢獻(xiàn)。隨著產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)大、事業(yè)的發(fā)展，彭先生正著公司建立企業(yè)文化，推進(jìn)火鍋文化發(fā)展。公司堅(jiān)持關(guān)注民生、面向市場、服務(wù)大眾、回報(bào)社會的經(jīng)營方向;堅(jiān)持遵守菜品鮮活、綠色環(huán)保、爽口養(yǎng)生、管理嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩ㄒ?guī);堅(jiān)持傳承歷史、宣揚(yáng)文明、民族風(fēng)與流行色相結(jié)合的店堂裝修風(fēng)格，著力打造獨(dú)具特色的火鍋就餐環(huán)境和文化氛圍。不斷豐富的企業(yè)文化，正在成為公司發(fā)展的精神動力，推動著地瓜老火鍋的科學(xué)發(fā)展。

　　1、具有合法資格的法人，自然人或其他組織;

　　2、具有一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn);

　　3、熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費(fèi)需求;

　　4、具有一定經(jīng)濟(jì)、投資實(shí)力;

　　5、具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德;

　　6、具有良好的社會關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力;

　　7、具有專注于餐飲事業(yè)的開拓精神和韌性;

　　8、認(rèn)同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運(yùn)作。

1、選址支持：選址建議，商圈分析，市場分析，消費(fèi)習(xí)慣、口味分析，競爭對手分析。

　　2、裝修支持：重慶地瓜老火鍋擁有一支專業(yè)的設(shè)計(jì)隊(duì)伍，裝修理念體現(xiàn)了地瓜老火鍋企業(yè)文化、重慶地域文化、當(dāng)?shù)氐赜蛭幕嘟Y(jié)合的現(xiàn)代裝修風(fēng)格。

　　3、培訓(xùn)支持：為加盟店提供開業(yè)前的財(cái)務(wù)管理人員、大堂管理人員、廚房管理人員及技術(shù)人員、經(jīng)營負(fù)責(zé)人的業(yè)務(wù)與技能培訓(xùn);每年組織加盟商開展業(yè)務(wù)研討會及新產(chǎn)品展示會;每年定期舉辦分店管理人員培訓(xùn)班，為分店提供持續(xù)性培訓(xùn)服務(wù)。

　　4、籌備支持：為加盟店提供開業(yè)前的全程籌備跟蹤服務(wù)，為分店解決開業(yè)前的盲目性操作。

　　5、后續(xù)支持：為加盟店提供開業(yè)支持與營銷策劃服務(wù)，幫助加盟店順利經(jīng)營;每年一至二次組織督導(dǎo)人員對全國加盟店進(jìn)行巡視，現(xiàn)場解決分店現(xiàn)實(shí)問題;分店如有經(jīng)營困難，運(yùn)營中心督導(dǎo)支持部隨時(shí)派遣督導(dǎo)員現(xiàn)場幫助。

　　6、手冊支持：《地瓜老火鍋分店管理模式》、《員工手冊》、營銷策劃方案等。

　　7、物配支持：底料配送，特色產(chǎn)品配送，宣傳、促銷品配送，原材料免費(fèi)代購。

　　8、A、B、C服務(wù)模式：針對沒有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的客戶提供保姆式服務(wù)，提高單店水平。

　　9、托管、聯(lián)營：投資風(fēng)險(xiǎn)管控，你投資我護(hù)航，風(fēng)險(xiǎn)我承擔(dān)，共享。

　　10、區(qū)域代理：一個區(qū)域設(shè)一個代理名額，資源獨(dú)享，壟斷經(jīng)營。

　　1、潛在加盟商對地瓜老火鍋企業(yè)整體了解，實(shí)地考察;

　　1)接受潛在加盟商的電話咨詢，公司人員介紹企業(yè)情況及加盟相關(guān)政策。

　　2)電話咨詢同時(shí)，公司人員應(yīng)對潛在加盟商做初步的評估。

　　3)邀請潛在加盟商到重慶進(jìn)行實(shí)地考察。同時(shí)帶上當(dāng)?shù)氐牟惋嫺偁幏治觥Ｈ绻械曛?，可帶上潛在店址的圖片和平面圖。

　　2、潛在加盟商與公司拓展部談判代表面談并相互了解與考察;

　　1)與潛在加盟商面談，詳細(xì)了解雙方情況。

　　2)潛在加盟商填寫《加盟申請表》與《加盟商適應(yīng)性測驗(yàn)》。

　　3)到公司總店參觀，并實(shí)地考察。

　　4)根據(jù)潛在加盟商帶來的當(dāng)?shù)厥袌龇治觯餐懻摦?dāng)?shù)亟?jīng)營問題。

　　3、潛在加盟商回原住地，對地址進(jìn)行考察，接受公司選址人員的涮選。

　　1)潛在加盟商回原住地后，首先應(yīng)選擇幾處潛在店面，并且電話通知加盟中心來員考察。

　　2)加盟中心談判代表應(yīng)邀到潛在地進(jìn)行市場分析。

　　3)談判代表對當(dāng)?shù)厥袌銮闆r和地理位置進(jìn)行分析。并填寫《拓展部市場考察分析表》。

　　4)選址人員對地址進(jìn)行最終確定。對店面積進(jìn)行初步確認(rèn)。

　　5)選址人員對店址進(jìn)行設(shè)計(jì)勘測。

　　4、加盟商到總部簽定加盟合同，同時(shí)交納各種費(fèi)用：

　　1)加盟商到公司總部簽定合同的同時(shí)，應(yīng)把房屋平面圖、身份證一并帶到公司。

　　2)與加盟商簽定的合同包括《特許經(jīng)營合同》、《裝飾裝修工程設(shè)計(jì)合同》、《物資配送合同》。

　　3)簽定合同的同時(shí)交納加盟費(fèi)、品牌保證金。

　　5、裝修人員對店址進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)，并在加盟合同簽訂三個工作日內(nèi)(通過加盟商本人以郵件、傳真等方式)出具裝修平面設(shè)計(jì)圖提供給加盟商。

　　6、加盟商平面圖確認(rèn)后，運(yùn)營中心籌備部為分店制作《分店開業(yè)籌備及投資分析表》。

　　7、簽定合同后十一個工作日，由公司裝飾設(shè)計(jì)中心出具加盟店的施工圖及裝修效果圖并交付加盟商。同時(shí)加盟商確認(rèn)簽字后，交納裝修圖紙?jiān)O(shè)計(jì)費(fèi)到公司指定帳戶。

　　8、加盟商拿到施工圖后，招標(biāo)確認(rèn)施工企業(yè)，并電話通知公司加盟中心與裝飾設(shè)計(jì)中心。在加盟店施工過程中，如遇任何疑難問題，均可向裝飾設(shè)計(jì)中心請求幫助。

　　9、加盟商對店址進(jìn)行裝修，并嚴(yán)格按照公司出具的施工圖紙進(jìn)行。公司將派出專業(yè)人員到加盟店進(jìn)行審察，對不按照設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的地方進(jìn)行指導(dǎo)與整改。