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鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。如今，有廚師將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋小龍蝦等地鍋佳肴。

胖小萌鮮雞小地鍋就是地鍋菜的典型代表，胖小萌的主打菜色是噴香四溢的地鍋雞，將地鍋雞小份化具有不可復(fù)制性，確保其口味的獨特和唯一，可以有效的保障加盟商的利益，保護了市場份額的穩(wěn)定和逐步增長。具有投資小，見效快的特點。店面在50-300平米均可，設(shè)備需要少，普通的廚房設(shè)備即可，裝修簡潔大方即可，廚房投資少，不需要專職的廚師，用工少，經(jīng)營管理費低，用工費用低，拓展了消費人群，雖然胖小萌地鍋雞品質(zhì)一流，口味獨特，服務(wù)入微，但為了惠顧廣大消費者，以人均10-30元的大眾消費價格面對市場，切實讓消費者享受到價廉物美的餐品的無窮魅力。胖小萌地鍋雞前景非常廣闊。

裝修設(shè)計

加盟店鋪面積15平米以上，店面裝修由總部統(tǒng)一設(shè)計，具有本品牌的鮮明特點。

自制配方

承襲傳統(tǒng)地鍋雞制法，是地道的地鍋雞，自創(chuàng)地鍋雞與鍋貼的全新結(jié)合。

物料配送

經(jīng)營的特色菜品食材由總部統(tǒng)一采購配送，無需專業(yè)廚師人力成本低。

多元經(jīng)營

不止賣地鍋雞，多種食品滿足不同客戶，線上線下多渠道銷售，一店多元素，民眾喜愛。

成本低廉

產(chǎn)品出品皆為標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)化管理，管理成本低，全產(chǎn)業(yè)鏈保障，降低單店用人量。

1.自覺嚴(yán)格遵守國家的有關(guān)法律法規(guī)和地方的各項規(guī)章制度

2.接受公司的技術(shù)指導(dǎo)和管理制度，富有創(chuàng)業(yè)精神和進取心

3.無傳染性疾病，身體健康

4.具有良好的合法經(jīng)營場地和社會關(guān)系。

品牌支持

策劃設(shè)計團隊為您提供活動策劃支持，物料設(shè)計制作。

開店籌備

制定店面購置清單，提供優(yōu)質(zhì)供貨商，與購置指導(dǎo)。

產(chǎn)品上新

提供競爭力及品牌鮮活力，提供新品制作技術(shù)遠程教學(xué)。

經(jīng)營指導(dǎo)

對經(jīng)營中問題進行指導(dǎo)，提供淡季營銷方案指導(dǎo)。

店鋪選址

提供商圈的選址指導(dǎo)，店址的遠程評估，力求選擇優(yōu)質(zhì)店址。

配貨支持

物流中心強大信息系統(tǒng)，快速接單快速發(fā)貨配送成本低速度快。

技術(shù)培訓(xùn)

提供理論培訓(xùn)，技術(shù)培訓(xùn)、手把手教。

門店裝修

提供店鋪裝修支持，多種門店風(fēng)格任您選擇。

統(tǒng)一原料

原料、包裝、由公司總部統(tǒng)一生產(chǎn)，保證口味。