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岳師傅剪子面是公司主力打造的以“剪子面”為主導，以新派晉菜等為特色的連鎖餐飲品牌~“創(chuàng)新的工藝、奇趣的吃法、正宗的口感”深受消費者及創(chuàng)業(yè)者青睞，目前全國已有190多家店面。

岳師傅面來香集餐飲品牌連鎖、餐飲咨詢管理、餐飲綜合服務為一體，擁有中央廚房和調味品研發(fā)生產專線，向全國150多家直營店和連鎖店提供統(tǒng)一味型的調味品配送服務，是山西省新型的綜合性餐飲企業(yè)，也是山西省面食連鎖最多的企業(yè)，在全國范圍內響應“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的浪潮中被譽為“山西面食旗艦”。

公司自成立至今，注重知識產權研究和保護，截止目前擁有注冊商標和外觀專利近30項，旗下推出的“岳師傅”、“ 面來香”、“尚唐”、“剪子面”、“剪面香”等優(yōu)秀品牌，在國內餐飲連鎖品牌中名列前茅，以創(chuàng)新后的山西特色剪子面為依托，搭配山西傳統(tǒng)雜糧菜，以優(yōu)質、美味、健康和可口的良好聲譽，現已發(fā)展成為國內領先的特色面食領導品牌。

自國內首家“岳師傅面來香”連鎖店面世以來，公司始終致力于滿足大眾化消費者的不同需求，同時在傳承山西傳統(tǒng)面食文化的基礎上不斷創(chuàng)新，倍受市場青睞和推崇，榮獲2007年“全國餐飲業(yè)中餐科技創(chuàng)新獎”和“全國中餐科技進步獎”，2014年“岳師傅調味品”榮獲“中國最佳大眾好味道湯料”， 2015年榮膺“中國十大面食品牌”、“中國最具投資價值品牌”獎， 2016年開年便被 授予“餐飲服務行業(yè)合作伙伴”。

產品特色

正宗

剪子面品類標桿品牌多樣原創(chuàng)，山西剪子面質量標準起草人，非遺傳面食。

有趣

現剪、現煮、現演（現剪面之后表演），視覺味覺雙重盛宴，趣味十足。

勁道

勁道Q彈，唇齒留香！甄選優(yōu)質原糧，精研每一個細節(jié)。用五季水和面，幾折幾翻，科學醒發(fā)。不同產地，冬小麥麥乳粉配比制成，中國剪子面專用粉。用水：純凈水220g，和 面：分三次加水攪拌時由外向內、由上到下，用力均勻，手不沾手，以粉推水，促進水和面緊密結合。餳面：和好的面團應用保鮮膜包好，放置15-25°C的環(huán)境下餳45分鐘，45分 鐘后，繼續(xù)揉面，再餳45分鐘，待用。揉面：應采用雙手，右手使勁，左手輔助，用力均勻，將餳好的面團順著一個方向揉，最后制成長約4cm，寬0.4cm厚左右的“圓錐”型小面 劑。剪面：小面劑14g左右，右手持剪，從外至內、均勻剪面。剪制時剪刃應緊貼面團表面，面剪不離，邊剪邊轉，用力均勻、連貫、保證最正 宗的口感。

多元

多款食材可配面一起煮，層次豐富。十全配面，牛肉剪子面中鍋630根小面魚，剪子面300克，湯料100克，復合蔥油30克，牛肉25克，韭菜13克，香菜9克，粉條30克，菠菜梗25克，炸豆腐絲20克，黑木耳絲35克。

精致

盛面器具精致高貴，持有國家專利證書。

品牌寓意：

1.山西民俗特色美食，山西家喻戶曉的美食品類，期待通過岳師傅剪子面走向全國人的視野，成為山西一道特色的美食風景線。

2.剪子面行業(yè)標桿，岳師傅，剪子面非遺傳承者，山西面食界泰斗級人物，他創(chuàng)立的品牌，即代表著山西面食的行業(yè)標準。

3.創(chuàng)業(yè)者的財富指南，金剪助力創(chuàng)業(yè)者剪出財富，走向人生巔峰。

千年傳承，打造強勢口碑

山西剪子面擁有強大的忠實消費群體，和覆蓋北方市場的強勢口碑，為其征戰(zhàn)全國提供堅實的后盾，也為各位投資創(chuàng)業(yè)者提供強有力的保障！

時尚環(huán)境，潮流人群的打卡圣地

時尚精致的形象，自帶流量光環(huán)，從顏值（裝修）到才藝（口味），從氣質（格調）到收益，均為年輕潮流一代量身定制！

堂食+外賣，全方位創(chuàng)收

靈活投資，店型多樣

店型多樣：創(chuàng)業(yè)店、標準店、旗艦店， 產品精煉，操作簡單，四季創(chuàng)收！

選址靈活：商業(yè)中心、綜合購物廣場、旅游景點、街邊店。

強勢IP+獨創(chuàng)品類

岳師傅山西面食泰斗強勢背書，品牌知名度高；岳師傅剪子面乃品類開創(chuàng)者，是消費者對剪子面的第一認知，占領食客心智！

傳播度高

岳師傅剪子面不僅是剪子面，更是山西民俗美食的打卡景點，自帶傳播屬性。

完善供應體系

岳師傅剪子面深耕山西面食30余年，涉獵全國各大中小城市，供應體系完善，能保證千店一味，標準化操作。

持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新

岳師傅剪子面，擁有專業(yè)面食研發(fā)團隊，不斷開拓創(chuàng)新，研究新產品，創(chuàng)新新模式，保障品牌對食客持久的吸引力。

售價合理

三餐都可享用的美食精品！包攬所有高峰時段，助力創(chuàng)業(yè)者走向人生峰頂！

1、具有一定經濟實力的企業(yè)實體或個人；

2、財務資信良好；

3、對投資經營山西特色面食餐館有濃厚的興趣和責任心；

4、自愿參與總部的各項培訓工作及營銷策劃活動；

5、接受總部統(tǒng)一經營管理模式。