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2008年，創(chuàng)始人將老成都的街巷美食引入上海，取名紅麻辣料理，這就成為了后來(lái)?yè)碛卸嗉疫B鎖店的排隊(duì)神話(huà)——紅料理 的前身。因?qū)Υㄓ蹇谖兜膫鞒泻蛯?duì)新鮮食材的堅(jiān)持，一直營(yíng)業(yè)到凌晨四點(diǎn)的紅料理，漸漸成為熱愛(ài)重口味、熱愛(ài)夜生活的年輕人在深夜依舊排起長(zhǎng)隊(duì)的暗黑料理。

紅料理致力于挖掘和重塑成都街巷傳統(tǒng)小吃，不管是到店就餐還是外賣(mài)點(diǎn)餐，均能品嘗到獨(dú)具匠心的紅料理招牌手藝。老媽蹄花和冷鍋串串更成為口口相傳的“網(wǎng)紅料理”。

紅料理(RedCate)是上海蜀紅餐飲管理有限公司旗下上海瑞紅餐飲有限公司的輕餐飲品牌，成立于2008年，主營(yíng)成都冷鍋串串、川渝地方特色小吃、川式燒烤等。紅料理致力于挖掘和重塑成都街巷傳統(tǒng)小吃，把更多遺落在街頭巷尾的川渝美食呈現(xiàn)到大眾面前，紅料理同時(shí)提供品質(zhì)外賣(mài)，致力于移動(dòng)餐飲的全面發(fā)展。截止2018年4月，紅料理已在上海有15家連鎖直營(yíng)門(mén)店。

紅料理串串越夜越有癮

紅料理崇尚天然食物本源，熱愛(ài)川渝街巷文化。十年來(lái)堅(jiān)持匠心打造川渝傳統(tǒng)美食的紅料理，在已經(jīng)擁有多家連鎖店的今天，依然堅(jiān)持每日用原生食材手工熬制湯底的傳統(tǒng)。每日營(yíng)業(yè)到凌晨四點(diǎn)，在深夜為城市各個(gè)角落送上美食。

1、具有獨(dú)立民事責(zé)任行為能力的公民個(gè)體。

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2、身體健康，有健康證者。

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3、具備適宜的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，有一定的啟動(dòng)資金。

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4、必須是店鋪的直接經(jīng)營(yíng)者和管理者，能親自參與經(jīng)營(yíng)管理，配合公司及時(shí)反饋市場(chǎng)信息。

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5、能忠心維護(hù)本品牌形象，有長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的意愿

獲得統(tǒng)一的形象、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)模式，快速提高店鋪檔次。

　　獲得專(zhuān)業(yè)的技術(shù)支持和成熟的管理支持、營(yíng)銷(xiāo)支持。

　　受益于品牌推廣整體廣告、銷(xiāo)售策略所帶來(lái)的象形提升和業(yè)績(jī)提升。

　　享受品牌推廣前期免加盟金的優(yōu)惠扶持政策。

　　享受品牌產(chǎn)品戰(zhàn)略性更新的先營(yíng)權(quán)。

1、通過(guò)電話(huà)、電子郵件或QQ咨詢(xún)總部并溝通開(kāi)店事宜。

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2、自行考察市場(chǎng)、落實(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

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3、親臨總部實(shí)地考察。

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4、雙方簽訂合同。

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5、總部協(xié)助策劃一切開(kāi)店事宜（經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)）。

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6、擇日試營(yíng)業(yè)再開(kāi)業(yè)。

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7、定期指導(dǎo)運(yùn)營(yíng)。