串小賤是一家專(zhuān)營(yíng)小串燒烤的新晉品牌，其主打產(chǎn)品是烤鴨腸，由于鴨腸這個(gè)食材的特殊性，處理不到位會(huì)很腥。所以串小賤針對(duì)鴨腸的特性研究了一套特別的烹飪方案，即先鹵后烤，經(jīng)過(guò)這樣兩道烹飪工序的烤鴨腸就不會(huì)再有一絲腥味了。4QD678商機(jī)網(wǎng)

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串小賤的烤鴨腸并不算特別辣，因?yàn)辂u料是甜辣口的，所以辣味之后會(huì)有回甘，是南方人比較喜歡的口味，所以即使吃不了太辣的消費(fèi)者也可以來(lái)嘗嘗，畢竟印象中的鴨腸都是越辣越好吃，但串小賤的鴨腸不會(huì)，一點(diǎn)點(diǎn)辣味就可以很鮮美，不嗜辣的好吃佬都可以接受。除了烤鴨腸之外，串小賤的菜品還包含各種品種的小串，如燒烤必備的魷魚(yú)小串和牛肉小串。4QD678商機(jī)網(wǎng)

可能加盟商會(huì)擔(dān)心，這樣又鹵又烤的手法過(guò)于復(fù)雜，但其實(shí)不然，因?yàn)榇≠v是從上自下的一條龍培訓(xùn)服務(wù)，包教包會(huì)，從鹵料到燒烤料都是統(tǒng)一配送的，所以才能做到全國(guó)各地的加盟店的口味都是一致的高水平，不需要加盟商自己配料。4QD678商機(jī)網(wǎng)

再加上，烤小串的成本很低，店面面積要求很小，員工也只需要1-2名，一般食客拿著串兒就走了，不會(huì)說(shuō)需要座椅坐下來(lái)慢慢吃的，所以一個(gè)5平米的小門(mén)面就可以開(kāi)一家串小賤，即使鴨腸是比較便宜的食材，但薄利多銷(xiāo)，成本壓力又小，用心經(jīng)營(yíng)是很好回本，繼而轉(zhuǎn)虧為盈的。4QD678商機(jī)網(wǎng)

至于串小賤還能火多久這個(gè)問(wèn)題，可以從兩個(gè)方面分析。其一，烤小串本身就比燒烤方便，現(xiàn)在隨著年輕人成了市場(chǎng)消費(fèi)的主導(dǎo)者，在可以一日不吃米飯，不可一日不吃燒烤這種飲食文化下，烤小串的競(jìng)爭(zhēng)力本來(lái)就是很大的，畢竟年輕人除了愛(ài)吃，工作也很忙，忙里偷閑吃點(diǎn)小串燒烤，這個(gè)趨勢(shì)是不可阻擋的。其二，串小賤是一家用料講究，裝修時(shí)尚的加盟店，口味豐富但不是太辣，可以吸引到各式各樣的消費(fèi)人群，在烤小串界是很有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌。4QD678商機(jī)網(wǎng)

所以說(shuō)，串小賤同時(shí)擁有著行業(yè)優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)，短期內(nèi)是不會(huì)過(guò)氣的，想要開(kāi)一家烤串店的加盟商可以盡快介入，畢竟串小賤加盟費(fèi)不高，運(yùn)營(yíng)成本也不高，卻能帶來(lái)可觀的收入，回本時(shí)間也短，與其擔(dān)心它會(huì)不會(huì)過(guò)氣，還是趁他正紅火的時(shí)候果斷出手吧。4QD678商機(jī)網(wǎng)

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