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????????蒙自源餐飲集團(tuán)成立于2001年11月28日，是一家專(zhuān)注于過(guò)橋米線(xiàn)的民族餐飲連鎖品牌企業(yè)，旗下?lián)碛忻勺栽?、蒙自源小鍋米線(xiàn)、炭鱻烤魚(yú)、茶馬天下、mimi線(xiàn)語(yǔ)等數(shù)個(gè)連鎖品牌，將一個(gè)廣為傳頌的過(guò)橋米線(xiàn)的美麗傳說(shuō)，演變成美味傳奇。

????????現(xiàn)在的蒙自源在華南、華東、華中、西南、華北設(shè)立分子公司。歷經(jīng)16年的發(fā)展，蒙自源為具有兩百多年傳統(tǒng)文化的“過(guò)橋米線(xiàn)”注入了國(guó)際與時(shí)尚的元素，領(lǐng)跑了具有民族特色的中式快餐新潮流，已發(fā)展成為“過(guò)橋米線(xiàn)”知名品牌。集團(tuán)在中國(guó)大陸80多個(gè)城市擁有500多家分店，現(xiàn)有員工5000多人，每天為200000多名顧客提供餐飲服務(wù)。

????????集團(tuán)曾先后獲得“熱心支持公益事業(yè)先進(jìn)先進(jìn)單位”、“中國(guó)市場(chǎng)特許加盟首選品牌”“東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)理事單位”、“廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位”、“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)理事單位”、“2010-2012年廣東餐飲連鎖品牌五十強(qiáng)”、“2011-2012年廣東最具影響力餐飲品牌”、“廣東2011-2012年度十大品牌”等榮譽(yù)。

????????蒙自源嚴(yán)格實(shí)施ISO9001和HACCP質(zhì)量與食品安全方位管控工程，從全產(chǎn)業(yè)鏈視角，優(yōu)化和提升質(zhì)量與食品安全管控能力。在原物料采購(gòu)中，嚴(yán)格對(duì)所有供應(yīng)商進(jìn)行靜態(tài)和動(dòng)態(tài)評(píng)估，確保每批次原物料符合標(biāo)準(zhǔn)要求，從源頭進(jìn)行控制。標(biāo)準(zhǔn)的理化微生物，檢驗(yàn)和化驗(yàn)體系，以及批次送檢機(jī)制，使蒙自源質(zhì)量與食品安全品質(zhì)控制得到根本保證。

????????蒙自源在華南、華中、華東、三地成立訓(xùn)練中心，采用階梯式的培訓(xùn)方式，通過(guò)營(yíng)運(yùn)內(nèi)訓(xùn)方式，通過(guò)營(yíng)運(yùn)內(nèi)訓(xùn)的十二大系統(tǒng)課程展開(kāi)培訓(xùn)，從初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)課程進(jìn)行全方位訓(xùn)練，再通過(guò)階梯式的晉同制，來(lái)培養(yǎng)和復(fù)制所需要人才。蒙自源依靠健全的人才培訓(xùn)，從體制，實(shí)現(xiàn)了自身造血與供血功能，滿(mǎn)足每年店鋪數(shù)量擴(kuò)張的人才需求，按“1+2+2”的人才模式，為營(yíng)運(yùn)前端，輸送人才。

1、傻瓜式操作，無(wú)需掌握復(fù)雜技術(shù)，讓您一學(xué)就會(huì)；

2、蒙自源全面覆蓋一日三餐，讓您創(chuàng)業(yè)無(wú)憂(yōu)；

3、投資小，風(fēng)險(xiǎn)低，兩人即可開(kāi)店，讓你一年四季輕松賺不停；

4、加盟蒙自源不受時(shí)令影響，無(wú)淡旺季之分；

5、出餐快，翻臺(tái)率高，一餐最少翻臺(tái)三次，創(chuàng)業(yè)致富不是夢(mèng)！

加盟硬性條件：

1、對(duì)蒙自源進(jìn)行過(guò)考察與了解，了解與蒙自源公司總部之間的合作模式以及政策框架；

2、投資者對(duì)加盟城市的餐飲空間、各項(xiàng)場(chǎng)地、競(jìng)爭(zhēng)狀況、消費(fèi)群體、消費(fèi)能力做過(guò)考察；

3、投資者尋找過(guò)場(chǎng)地、對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行過(guò)考察、已支付考察費(fèi)用；

4、投資者需要繳納一定的費(fèi)用給蒙自源公司總部，自此正式簽訂合作協(xié)議。

加盟必備條件：

1、具備加盟法人資格，已經(jīng)從業(yè)者需具備合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照；

2、有強(qiáng)烈成功的欲望和堅(jiān)定不移的決心；

3、認(rèn)同蒙自源經(jīng)營(yíng)發(fā)展理念，嚴(yán)格遵守合同的各項(xiàng)約定；

4、有不錯(cuò)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和經(jīng)營(yíng)管理能力，善于抓住商機(jī)；

5、擁有一定的經(jīng)營(yíng)條件和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有確定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所；

6、做過(guò)詳細(xì)的項(xiàng)目考察和加盟城市商圈考察，掌握經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)消費(fèi)群體的消費(fèi)水平情況。

1.選址支持：選址指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)勘察、提出方案；

2.營(yíng)銷(xiāo)支持：開(kāi)業(yè)方案、各種宣傳設(shè)計(jì)模板、營(yíng)銷(xiāo)方案及指導(dǎo)；

3.培訓(xùn)支持：開(kāi)業(yè)前主要管理崗位及核心崗位人員培訓(xùn)及實(shí)習(xí)；

4.物品配送支持：原材料、餐具、設(shè)備等統(tǒng)一配送；

5.開(kāi)店支持：專(zhuān)業(yè)人員全程指導(dǎo)開(kāi)店、開(kāi)店小組協(xié)助開(kāi)業(yè)；

6.管理支持：店面日常運(yùn)營(yíng)支持，解決相關(guān)疑問(wèn)。

1、加盟之前，首先要向蒙自源項(xiàng)目總部提出申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)總部審核通過(guò)后，預(yù)約總部考察；這部分是很重要的，實(shí)地參觀后才能真正了解一個(gè)項(xiàng)目；

2、實(shí)地參觀后，確定加盟意向，簽訂合同并交納加盟費(fèi)，這部分費(fèi)用用于后期后期的人員培訓(xùn)，選址，裝修指導(dǎo)和開(kāi)業(yè)協(xié)助；

3、選址對(duì)餐飲是很重要的；加盟者要選擇一個(gè)好的位置，滿(mǎn)足總部的規(guī)模要求；蒙自源也會(huì)派出多年選址經(jīng)驗(yàn)人員幫助參考，進(jìn)行房屋測(cè)量，提出相關(guān)方案；

4、店鋪通過(guò)要求后，總部會(huì)對(duì)加盟商進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn)，這關(guān)乎后續(xù)和未來(lái)的運(yùn)營(yíng)，只要真正通過(guò)培訓(xùn)后方可開(kāi)業(yè)，；

5.原料，設(shè)備都到店后，加盟店就可以正式營(yíng)業(yè)，開(kāi)張大吉；開(kāi)業(yè)當(dāng)天，總部還會(huì)贈(zèng)送開(kāi)業(yè)好禮，后續(xù)也會(huì)定期巡查，指導(dǎo)，保障開(kāi)店的成功。