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日本料理，通常也指日本飯菜。當(dāng)提到日本料理時(shí)，許多人會(huì)聯(lián)想到壽司、生魚(yú)片，或是擺設(shè)非常精致，有如藝術(shù)的懷石料理。然而，對(duì)許多日本人來(lái)說(shuō)，日本料理是日常的傳統(tǒng)飲食，特別是在明治時(shí)代末期所形成的飲食。傳統(tǒng)的日本料理主食是米飯，然后再配上其他菜肴——魚(yú)、肉、蔬菜、醬菜，以及湯。料理的名稱則是用這些菜肴的數(shù)目來(lái)命名。舉例來(lái)說(shuō)， 簡(jiǎn)單的日本餐是“單菜餐”(日本語(yǔ)：一汁一菜/いちじゅういっさい)，內(nèi)容是一碟醬菜(通常是腌黃蘿卜)。

　　目前，何野家已在中國(guó)大陸擁有多家分店，形成了良好的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。何野家的經(jīng)典之旅，必定將在中國(guó)續(xù)寫出永恒的品牌傳奇，并且從這里走向更為廣闊的全新歷程!料理投資項(xiàng)目的市場(chǎng)發(fā)展與日益提高的中國(guó)城鎮(zhèn)消費(fèi)需求相吻合，料理業(yè)正以強(qiáng)大的生命力進(jìn)入中國(guó)餐飲市場(chǎng)，進(jìn)入大眾生活。

　　1.通過(guò)溝通、網(wǎng)絡(luò)資料查閱對(duì)品牌以及日本料理行業(yè)做個(gè)基本了解;

　　2.是否遵守品牌合作的規(guī)章制度和履行品牌合作合同，是否共同對(duì)品牌的發(fā)展負(fù)責(zé);

　　3.具有良好的文化素質(zhì)，敬業(yè)精神和一定的店務(wù)管理能力，具有強(qiáng)烈的餐飲服務(wù)意識(shí);

　　4.具有良好的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，良好的聲譽(yù)及社會(huì)人脈資源;

　　5.對(duì)店鋪的管理能夠全身心投入，能接受品牌經(jīng)常性的持續(xù)技能提升培訓(xùn)。

　　6.確定有加盟意向后前往公司運(yùn)營(yíng)總部參觀考察;

　　7.專業(yè)團(tuán)隊(duì)將會(huì)向您詳細(xì)介紹整體運(yùn)作情況，;

　　8.具有良好的文化素質(zhì).敬業(yè)精神和一定的店務(wù)管理能力，具有強(qiáng)烈的餐飲服務(wù)意識(shí);

　　9.具有良好的經(jīng)濟(jì)實(shí)力.良好的聲譽(yù)及社會(huì)人脈資源;

　　10.對(duì)店鋪的管理能夠全身心投入，能接受品牌經(jīng)常性的持續(xù)技能提升培訓(xùn)。

　一、選址/規(guī)劃/裝修

　　1.總部協(xié)助品牌加盟合作方對(duì)經(jīng)典的店鋪選址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)建筑物自身、周邊商圈及業(yè)態(tài)劃分、消費(fèi)群體等進(jìn)行專業(yè)調(diào)研，評(píng)估其可行性;

　　2.根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)出具可行性報(bào)告，確定選址后，總部將提供全方位的裝修規(guī)劃，店鋪設(shè)計(jì)由總部專業(yè)設(shè)計(jì)部門完成，并提供設(shè)計(jì)施工圖及效果圖。

　　二、人員培訓(xùn)/技術(shù)支持

　　3.何野家總部在餐飲業(yè)具有多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有完善的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)手冊(cè)，并由具備多年餐飲經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn);

　　4.總部將會(huì)在直營(yíng)店內(nèi)對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)課程，使學(xué)院對(duì)實(shí)際經(jīng)營(yíng)操作中所面臨的技能點(diǎn)能夠直觀、迅速的掌握，保證餐廳高校的管理與運(yùn)作;

　　5.總部長(zhǎng)期開(kāi)設(shè)強(qiáng)化培訓(xùn)班，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開(kāi)設(shè)和經(jīng)營(yíng)店鋪實(shí)際運(yùn)營(yíng)的基本知識(shí)，包括人員分工、設(shè)備維護(hù)、人事管理、市場(chǎng)促銷、服務(wù)理念、食材采購(gòu)、財(cái)務(wù)管理等方面。

　　三、整套VIS視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)

　　6.總部提供統(tǒng)一的門面、工裝及紙巾、打包盒等各類餐廳用具，保證視覺(jué)形象上高度統(tǒng)一;

　　7.強(qiáng)調(diào)務(wù)必使用統(tǒng)一的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)旨在明確市場(chǎng)定位，保證品牌價(jià)值，提升店鋪業(yè)績(jī)。

　 1.咨詢了解

　　2.參觀考察

　　3.合作評(píng)估

　　4.加盟簽約

　　5.開(kāi)店扶持