發(fā)布時間：2019-03-19 發(fā)布人：重慶小面
如今實體店紛紛面臨著大動蕩，只有餐飲業(yè)依然“穩(wěn)如泰山”屹立不倒，再加上投資門檻低、利潤高的優(yōu)勢，吸引了一批又一批創(chuàng)業(yè)人士的加入。面是一款很常見的食物，也是人們最離不開的主食，一家有特色的面館在哪都不缺顧客。那么如何開一家特色面館呢？
首先當然是要先明確自身的定位，是走家常風還是休閑風，然后根據(jù)定位選址。家常風就主要是開設(shè)在社區(qū)公寓附近的小面館，滿足人們?nèi)粘１泔埿枨?；休閑風面館投資會大一些，主要開設(shè)在商業(yè)區(qū)，為人們提供休閑聚餐的場所。只要經(jīng)營得好，兩者收入都是可觀的，這就看投資者的預算和定位是怎樣的了。
之后最重要的就是打造自己的“特色”了。這個特色可以體現(xiàn)在產(chǎn)品口味上，也可以體現(xiàn)在店面裝修上。如果投資者沒有廚師的經(jīng)歷，是很難自己創(chuàng)造出一款口味獨特又受大眾歡迎的產(chǎn)品的，很容易在競爭激烈的市場中被遺忘。這時候其實加盟市場上成熟的品牌更為可靠，風險能降到最低，比如重慶小面，產(chǎn)品本身就具有標志性，想吃香辣口味的面，第一反應就會是重慶小面，特色鮮明，市場認可度很高。
如果是想打造視覺上的特色，那么店面裝修可要費不少心思了，要在舒適潔凈的基礎(chǔ)上讓空間更有層次感或者營造一種獨特的主題氛圍，比如可以打造復古園林風情等，店面擁有一個代表性的主色調(diào)，燈光設(shè)計要增添人們的食欲等等。
以上就是關(guān)于“如何開一家特色面館”小編給大家的一點建議，希望對各位創(chuàng)業(yè)者有所幫助和啟發(fā)。
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