發(fā)布時間：2019-01-17 發(fā)布人：張亮麻辣燙
麻辣燙是一款老少皆愛的經(jīng)典美食，它鮮美獨特的口味和經(jīng)濟(jì)實惠的價格讓眾多消費者欲罷不能，一周要吃好幾頓。同時，這龐大的需求也使得投資者們看到了其中的商機，紛紛前來咨詢麻辣燙店怎么開，要注意哪些問題。那么小編今天就圍繞這個問題和大家聊聊。
開店第一步，選址。餐飲店的選址非常重要，這個是不言而喻的，麻辣燙的店面要選在交通便利、人流量大的地方，比如小區(qū)門口、寫字樓附近、學(xué)校之內(nèi)等。選址正確，你就成功了一大半；
第二步，要準(zhǔn)備足夠的資金。開一家麻辣燙店，成本在一萬多到幾萬、十幾萬不等，根據(jù)自己的定位和條件，為麻辣燙店留有足夠的運轉(zhuǎn)資金。
第三步，確定自營還是加盟。如果是自營，要做好比加盟操心好幾倍的心理準(zhǔn)備，一切都要自己摸索，還要打造出自己的特色，讓自己的品牌讓消費者記住。
第四步，裝修。麻辣燙店雖然店面小而普遍，但也不能忽略了裝修的問題，最起碼要做到干凈整潔，如果條件允許的話，要設(shè)計成有特色特點的店面風(fēng)格，畢竟吃麻辣燙的大多是學(xué)生和上班族，年輕群體居多，有特色的裝修更能吸引他們上門就餐，環(huán)境好也能促進(jìn)人的食欲大開。如果是加盟店，可能會要根據(jù)總部要求進(jìn)行統(tǒng)一風(fēng)格的裝修。
第五步，宣傳和營銷。利用各種促銷活動為新店開業(yè)進(jìn)行宣傳，聚集人氣，比如說“新店開業(yè)全場7折”“滿15元贈送飲品”等。
最后一步，就是做好開業(yè)籌備，等待順利開業(yè)啦。
以上就是關(guān)于“麻辣燙店怎么開”的主要步驟啦，那么還需要注意什么問題呢？
1、口味問題。作為餐飲店，口味自然是它的核心，就算其他方面做得再好，口味不行或者沒有特點就會被人遺忘，大大減少了回頭客的數(shù)量。所以，開麻辣燙店一定要創(chuàng)造出自己獨特的風(fēng)味，如果做不到這點，那還是建議選擇加盟麻辣燙品牌，借用別人的研發(fā)成果，比如張亮麻辣燙就是個很不錯的選擇，它的名氣也是響當(dāng)當(dāng)?shù)?，口味也很受消費者喜愛。
2、健康衛(wèi)生問題。食材要選擇新鮮的食材，不能為了節(jié)省那么一點成本糊弄消費者，現(xiàn)在消費者的舌頭可敏感了，新不新鮮一口就嘗出來了。另外，招募員工的時候，也一定要要求攜帶健康證。
3、經(jīng)營模式和管理問題。開麻辣燙店也需要一定的管理經(jīng)驗，如果沒有經(jīng)驗最好也要先去學(xué)習(xí)借鑒做得好的品牌店。經(jīng)營模式可以考慮增加外賣模式。
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