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想要知道重慶火鍋正不正宗，首先看鍋底。鍋底是重慶火鍋的靈魂，重要性就不必多說(shuō)了，他家的鍋底的是選用的上好原材料，人工炒制而成。鍋底一端上來(lái)就能聞到一個(gè)濃郁的味道，等待牛肉隨著溫度的升高慢慢化開(kāi)，瞬間香氣彌漫在整個(gè)火鍋店，讓人非常的有食欲，特別有氛圍。VIc678商機(jī)網(wǎng)

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鮮毛肚：VIc678商機(jī)網(wǎng)

鮮毛肚是他家的王牌，也是重慶人吃火鍋必點(diǎn)菜品之一，這家的鮮毛肚都是現(xiàn)殺現(xiàn)在做的方式，保證食材的新鮮程度。在重慶毛肚有著“七上八下”的吃法，不需要過(guò)多的燙煮，等毛肚卷縮便可享用，入口，脆嫩爽彈，有嚼勁，迸發(fā)出的辣汁讓人記憶深刻，實(shí)在不容錯(cuò)過(guò)。VIc678商機(jī)網(wǎng)

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大刀腰片：VIc678商機(jī)網(wǎng)

大刀腰片是小編比較喜歡吃的菜品了。薄如蟬翼是給我的第一感覺(jué)，仔細(xì)看上去晶瑩剔透，不得不對(duì)師傅的手工而贊嘆。下鍋燙煮時(shí)間不宜過(guò)久，放入口中非常的嫩，搭配調(diào)料非常的完美，喜歡的朋友一定要試試。VIc678商機(jī)網(wǎng)

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雪花牛肉：VIc678商機(jī)網(wǎng)

喜歡吃牛肉的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)，選用的都是新鮮的草原嫩牛肉，色澤紅潤(rùn)，每片牛肉的脂肪比列恰到好處，富有光澤。一筷子下鍋，由于牛肉本身非常薄的原因，不需要過(guò)多的燙煮，蘸上油碟便可享用，入口是有一股談?wù)劦那嗖菹?，非常鮮嫩多汁。VIc678商機(jī)網(wǎng)

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秘制五花肉：VIc678商機(jī)網(wǎng)

五花肉和一般的火鍋店有所不同，選用的都是榮昌的飼料豬，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的挑選，保證了肉質(zhì)口感。和劉家佳碼頭的秘制醬料所搭配，入口鮮嫩多汁，而且特別有層次感，豐富你的味蕾。VIc678商機(jī)網(wǎng)

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重慶老火鍋哪家最好吃？家喻戶(hù)曉的火鍋店。以上都是劉家佳碼頭老火鍋比較受歡迎的菜品，除此之外還有南瓜餅，鴨腸，等也受到消費(fèi)者的青睞。如果喜歡喜歡吃火鍋的朋友趕緊來(lái)行動(dòng)起來(lái)吧?。?！地址位于沙坪壩西永光和城4期！