解放碑洞子老火鍋是重慶的一家火鍋老店，已經(jīng)在渝中區(qū)經(jīng)營了近40年，幾十年經(jīng)營為解放碑洞子老火鍋積攢了大量的人氣，每到飯點門口排隊時常見的景象，生意如此之好還好小編我早有先見之明預定好了座位!aR5678商機網(wǎng)

那么解放碑洞子老火鍋到底哪里吸引人們絡繹不絕的進店消費呢?跟隨小編一起進店看看吧!aR5678商機網(wǎng)

解放碑洞子老火鍋“原汁原味原生態(tài)、傳統(tǒng)地道好火鍋”。鍋底也是大有來頭，底料由解放碑洞子老火鍋總公司直供，并且堅持使用一次性鍋底，保證味道的同時也保證健康。鍋底煮開后，牛油的香氣立馬充斥了整個鼻腔，慢慢的辣椒和花椒，純正的重慶風味，作為一個吃貨，看著這個鍋底就被征服了!aR5678商機網(wǎng)

好的火鍋食材講究的就是一個“鮮”字，這一點在殺牛場更是尤其重要。店里每天的菜品食材均是當天采購，牛肉直接由重慶江北屠宰場直供，素菜則由重慶本地蔬菜基地直供。光是這份用心，就足夠讓你服氣。aR5678商機網(wǎng)

嫩牛肉aR5678商機網(wǎng)

牛肉中的愛馬仕，牛里脊和殺牛場秘笈的完美結合。每一片牛肉都有巴掌大小，粉嫩中似乎還透著光，這么可愛的肉肉當然是選擇吃它!aR5678商機網(wǎng)

牛肉切得厚度適中，稍微涮上一兩分鐘就可以吃了，這時的牛肉口感最為嫩滑。aR5678商機網(wǎng)

蘸上經(jīng)典油碟送入嘴中，湯汁、牛肉、油碟的三種香味在舌尖一齊綻放，怎一個“爽”字了得!aR5678商機網(wǎng)

鮮牛肝aR5678商機網(wǎng)

牛肝煮火鍋小編還是第一次吃，瞬間打開了新世界的大門。將還帶著血絲的牛肝與雞蛋液攪散拌勻，嫩上加嫩。aR5678商機網(wǎng)

新鮮牛肝只需燙個10秒左右，裹上紅油湯汁后變得愈加誘人。aR5678商機網(wǎng)

在殺牛場，牛肝的正確吃法只需要蘸店家配好的秘制辣椒面，入口即化的口感立即俘獲了吃貨們的心，吃上一口后就再難忘懷。aR5678商機網(wǎng)

屠場鮮毛肚aR5678商機網(wǎng)

一款與眾不同的毛肚，“鮮、脆、刺多”這些都是它的專屬標簽，口感脆嫩有嚼勁，絕對鮮香!aR5678商機網(wǎng)

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重慶火鍋節(jié)還在或火熱進行中，火鍋節(jié)期間到解放碑洞子老火鍋就餐還會有優(yōu)惠喲!趕快來吃吧!