發(fā)布時(shí)間：2018-08-08 678商機(jī)加盟網(wǎng)
許多沒(méi)有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的新手要?jiǎng)?chuàng)業(yè)時(shí)，都喜歡開(kāi)一家奶茶店。奶茶店最近幾年特別受歡迎，投資不多，風(fēng)格多樣，容易上手，每天買(mǎi)的人不少，看起來(lái)利潤(rùn)很高。有些投資者不想加盟，而是選擇自己開(kāi)一家奶茶店，卻因什么都不懂慘遭失敗。那新手開(kāi)奶茶店應(yīng)該注意什么呢？
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一.?選址要慎重，多走多看
對(duì)于一家奶茶店來(lái)說(shuō)，選址是第一步，但也是非常重要的一步。一旦選址出現(xiàn)問(wèn)題，后續(xù)的全部努力都是徒勞。因此前期要多走多看，那些人流量不多，環(huán)境不好的地方就不要考慮了。當(dāng)然，也不能盲目追求人流量，要綜合考慮租金，針對(duì)人群，周邊競(jìng)爭(zhēng)情況等因素，租金過(guò)高意味著壓力增大；旁邊沒(méi)有合適的人群，比如都是中老年人，那明顯是不適合的；周邊的奶茶店太多，新開(kāi)一家店可能并不能有太多收入。因此，選址一定要慎重。
二.?裝修要講究特色
奶茶店針對(duì)的人群主要是年輕人，他們的眼光比較高，而且喜歡時(shí)尚流行的東西，因此裝修要特別下功夫，不能草草了事，而是要多去分析，多借鑒別人的經(jīng)驗(yàn)，你想弄成那種溫馨，浪漫還是時(shí)尚清新的風(fēng)格，都要先有所決定。門(mén)頭和招牌一定要醒目，讓大家一眼就能看到，否則很容易被顧客無(wú)視。
三.?定價(jià)時(shí)考慮周邊消費(fèi)情況
自己開(kāi)一家奶茶店，不能完全根據(jù)自己的成本來(lái)定價(jià)，而是要綜合考慮周邊的消費(fèi)情況，在決定自己的奶茶要賣(mài)到什么價(jià)位。一杯奶茶賣(mài)便宜了還好，如果賣(mài)貴很容易變成一錘子拍賣(mài)，很難有回頭客。因此不能盲目做奶茶，要觀察周邊人的喜好和經(jīng)濟(jì)情況，讓市場(chǎng)成為你的風(fēng)向標(biāo)。
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四.?奶茶樣式要注意創(chuàng)新
自己開(kāi)奶茶店的不利之處就在于，你可能根本沒(méi)有時(shí)間去開(kāi)發(fā)新品。不管多好喝的奶茶，如果翻來(lái)覆去就那幾樣，很容易引起顧客的味覺(jué)疲勞。因此，有時(shí)間一定要多去嘗試開(kāi)發(fā)新的口味和樣式，每過(guò)一段時(shí)間推出新的奶茶，時(shí)刻讓消費(fèi)者有新鮮感，才能有源源不斷的生意。
五.?營(yíng)銷(xiāo)要有，但不能過(guò)度
要讓奶茶店吸引到顧客，肯定偶爾也能搞點(diǎn)活動(dòng)，讓大家不會(huì)忘記你的存在。因此，夏天可以推出不同的套餐，或者某些特定飲品降價(jià)，順應(yīng)節(jié)日推出限時(shí)優(yōu)惠，都是些不錯(cuò)的小手段。但切記不能一直弄，會(huì)讓顧客產(chǎn)生你的奶茶就是這么便宜的錯(cuò)覺(jué)，降低期待感。
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其實(shí)說(shuō)到底，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，自己要開(kāi)一家奶茶店非常耗時(shí)間，也因?yàn)闆](méi)有品牌加持，前期要花很長(zhǎng)一段時(shí)間得到消費(fèi)者認(rèn)可。因此，如果你害怕沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)開(kāi)不好的話，不如加盟一家奶茶品牌店，比如火遍各地的答案茶，多重優(yōu)勢(shì)幫助你將奶茶店做好做大。
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